CURSO BOLOS AFETIVOS QUE VENDEM- MANU OLIVEIRA - 9:30H ATÉ 11:30 - 08/10

***Uso do doce de leite em bolos afetivos:

• Como o doce de leite pode trazer um toque de nostalgia e conexão emocional, sendo um sabor tradicional em várias receitas familiares e regionais.
• Diferentes formas de integrar o doce de leite: como recheio, cobertura, camadas ou detalhes decorativos.

2. Técnicas de recheio e cobertura:

• Aprender a utilizar o doce de leite clássico da Áurea para criar recheios firmes, bem equilibrados, que complementem a textura do bolo e garantam uma apresentação bonita.
• Dicas sobre como acertar o ponto ideal do doce de leite para garantir que ele se mantenha estável e saboroso, tanto em bolos de festa quanto em bolos do dia a dia.

3. Criação de receitas exclusivas:

• Como desenvolver receitas de bolos afetivos únicos, combinando o doce de leite com outros ingredientes (como nozes, frutas, e chocolate) para criar combinações que agradem emocionalmente e paladar.
• Exemplos de bolos que utilizam doce de leite, como bolo churros, bolo pão de ló com doce de leite e coco, ou até variações do bolo de rolo.

4. Apresentação e estética:

• Técnicas de decoração que fazem com que o doce de leite se destaque visualmente. Isso pode incluir trabalhar com bicos de confeitar, ou criar camadas visíveis de doce de leite entre o bolo.
• Como usar o doce de leite na personalização de bolos, de forma a destacar a estética afetiva, por exemplo, com acabamentos rústicos ou modernos que remetem a memórias familiares.

5. Estabilidade e armazenamento:

• Dicas sobre como lidar com a conservação do doce de leite nos bolos, para garantir que o produto se mantenha fresco e saboroso, seja para vendas imediatas ou encomendas de eventos.